Beschreibung
Vegan das Klima retten? Das geht ganz einfach und Natalie zeigt dir, wie!
Als Studentin und Instagram-Bloggerin der Fridays-For-Future-Generation zeigt Natalie mit Leidenschaft anderen Menschen eine unkomplizierte und zukunftsweisende Küche, welche köstlich schmeckt und auch unser Klima schützt.
In ihrem Kochbuch begleitet sie dich mit 60 ausgefallenen Rezepten durch das Jahr und präsentiert dir regionale Gemüsesorten in einem modernen Look. Zu jedem Gericht gibt es statt den üblichen Nährwert-Tabellen eine Anzeige der CO2-Emissionen. So erkennst du auf den ersten Blick, dass mit der richtigen Zutatenwahl bis zu 60 % des Treibhausgases, im Vergleich zu tierischen Produkten, eingespart werden können.
Neben genialen Leckereien bekommst du einen monatlichen Saisonkalender und sachkundige Tipps, wie du ganz einfach deinen ökologischen Fußabdruck rund um das Kochen verringern kannst und damit das Klima mehr schonst als mit einem Elektroauto!
Ein Kochbuch für alle, die sich auf einen erfrischenden Input freuen und gerne nachhaltig kochen und leben wollen!
TIPPS ZUM KLIMAFREUNDLICHEN KOCHEN UND EINKAUFEN
Neben genialen Leckereien bekommst du sachkundige Tipps, wie du deinen ökologischen Fußabdruck rund um das Kochen ganz einfach verringern kannst – und damit das Klima mehr schonst als mit einem Elektroauto!
SAISONKALENDER ALS A3-POSTER FÜR DEINE KÜCHE
Handgezeichneter Kalender mit heimischen Obst- und Gemüsesorten im jeweiligen Monat. Perfekt zum klimafreundlichen Kochen aus frischen, saisonalen Zutaten.
KNACKIGER GRÜNKOHLSALAT MIT CRUNCHY SÜSSLUPINEN
Die Lupine ist eine nachhaltige Hülsenfrucht, welche auf einheimischen Äckern angebaut werden kann und ein wahres Wundermittel für den Boden ist. Und knusprig aus dem Ofen peppt sie den Salat geschmacklich auf!
SOMMERLICHER HIMBEER-HIRSE-KUCHEN
Diese Neuinterpretation eines Milchreiskuchens wurde mit regionaler, in Hafermilch gekochter Hirse gefüllt. In Kombination mit einem fluffigen Hefeboden und frischen Himbeeren ist dies ein sommerliches Träumchen.
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.