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Marsannay „La Combe du Pré“ AOP 2021

Ursprünglicher Preis war: 56,50 €Aktueller Preis ist: 33,90 €.

Der Marsannay „La Combe du Pré“ 2021 von Jérôme Galeyrand präsentiert sich als eleganter Pinot Noir aus dem nördlichen Burgund mit feiner Frucht und charakteristischer Transparenz, die den Terroir-Charakter der Marsannay-Appellation authentisch widerspiegelt.
🎨 Farbe: Helles Rubinrot mit brillanten Reflexen
👃 Aroma: Feine rote Beeren, Kirsche, Himbeere mit zarten floralen Noten und subtilen Gewürzanklängen
👅 Geschmack: Elegant strukturiert mit lebendiger Säure, feinen Tanninen und einer klaren Fruchtausprägung von roten Johannisbeeren und Sauerkirschen
🎭 Charakter: Präzise, fein und transparent mit burgundischer Finesse und bemerkenswerter Trinkfreudigkeit
🍽️ Speiseempfehlung: Gebratene Wachteln mit Waldpilzen, Coq au Vin oder feines Lammfilet mit Kräuterkruste
✨ Besonderheiten: Biologisch zertifizierter Anbau seit 2019, mit besonderem Augenmerk auf die genetische Qualität der Reben und minimalistischer Kellertechnik für maximale Terroir-Expression

Kategorien: Jérôme Galeyrand, Premiumweine

Beschreibung
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Beschreibung

Weinbeschreibung für Marsannay „La Combe du Pré“ AOP 2021 von Jérôme Galeyrand

Farbe & Aussehen

Leuchtend rubinrot mit transparenten Rändern, die für Galeyrands reduktive Kellertechnik sprechen. Der Wein zeigt sich im Glas mit der für Marsannay typischen mittleren Dichte und verlockender Klarheit.

Nase

Ein verführerisches Bouquet von roten Kirschen und Himbeeren, unterlegt mit feinen Kräuternoten und einem Hauch von Unterholz. Die biologische Bewirtschaftung zeigt sich in der Reinheit der Fruchtaromen, während dezente Röstaromen von der behutsamen Holzbehandlung zeugen. Mit zunehmender Belüftung entwickeln sich subtile florale Noten.

Gaumen

Am Gaumen offenbart sich Galeyrands Philosophie der stilistischen Finesse: seidig-elegante Textur mit lebendiger Säure und samtigen, reifen Tanninen. Die Frucht bleibt präzise und unaufdringlich, getragen von einer mineralischen Grundstruktur. Der Wein zeigt beeindruckende Länge bei moderaten 13% Alkohol – ein Paradebeispiel für burgundische Eleganz ohne Schwere.

Allgemeine Informationen

Jérôme Galeyrand, ein Quereinsteiger aus der Loire, bewirtschaftet seit 2019 biologisch zertifiziert 5,25 Hektar in Marsannay. Seine intensive Weinbergsarbeit ermöglicht reduzierte Kellertechnik, was sich in der Transparenz seiner Weine widerspiegelt. Trotz fehlender Cru-Lagen erzeugt er dank alter Rebgenetik Weine von bemerkenswerter Qualität.

Speiseempfehlungen

Perfekt zu Coq au Vin, Rinderfilet mit Kräuterkruste oder gereiften Weichkäsen wie Époisses. Die Eleganz des Weins harmoniert auch hervorragend mit Wildgeflügel oder Pilzgerichten. Bei 16-18°C servieren.

Besonderheiten

Ein „leiser, aber nachhaltig beeindruckender“ Pinot Noir, der Galeyrands ruhiges Wesen perfekt widerspiegelt. Die Kombination aus biologischem Anbau, alter Rebgenetik und minimalistischer Kellertechnik resultiert in einem Wein von bemerkenswerter Reinheit und Trinkfluss – burgundische Eleganz in ihrer reinsten Form.