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Riesling Roche Granitique 2020

Ursprünglicher Preis war: 30,50 €Aktueller Preis ist: 18,30 €.

Der Riesling Roche Granitique 2020 von Domaine Zind-Humbrecht präsentiert sich als präziser, mineralischer Weißwein aus dem Elsass, der die granitischen Böden seiner Herkunft mit lebendiger Säure und reifer Frucht perfekt widerspiegelt.
🎨 Farbe: Leuchtendes, intensives Goldgelb
👃 Aroma: Komplexe Noten von weißem Pfirsich, Orangenfleisch, kühle Mineralität, Austernschale und eine Brise Meer
👅 Geschmack: Präzise Struktur mit Zitrusfrüchten, gelben und exotischen Früchten, lebendiger Säure und markanter salziger Mineralität
🎭 Charakter: Elegant, präzise gemeißelt, mit perfekter Balance zwischen Frucht und Säure und einem anregenden, salzigen Nachhall
🍽️ Speiseempfehlung: Meeresfrüchte wie gegrillte Garnelen, Gerichte mit Zitrusnoten, Geflügel in leichten Saucen oder vegetarische Kürbisgerichte
✨ Besonderheiten: Stammt von Rebstöcken des Grand Cru Brand, die zwischen 1978 und 2001 gepflanzt wurden; der Granitboden verleiht dem Wein seine charakteristische Mineralität und Präzision

Kategorien: Domaine Zind-Humbrecht, Wochenendweine

Beschreibung
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Beschreibung

Weinbeschreibung für Riesling Roche Granitique 2020 von Domaine Zind-Humbrecht

Olivier Humbrech beweist mit diesem Riesling eindrucksvoll, warum die granitischen Böden von Turckheim zu den Elsässer Schätzen gehören. Der 2020er Roche Granitique entstammt Rebstöcken aus dem direkten Umfeld des Grand Cru Brand und zeigt die typische Präzision eines Terroir-Rieslings mit mineralischer Tiefe.

Farbe & Aussehen

Leuchtendes, intensives Goldgelb mit brillanter Klarheit – ein visueller Vorbote der Konzentration, die folgen wird.

Nase

Nach kurzem Dekantieren entfaltet sich ein faszinierendes Aromaspektrum von steinmeißlerischer Präzision. Orangenfleisch und weißer Pfirsich verschmelzen mit kühlen mineralischen Noten, Austernschale und einer subtilen Meeresbrise. Ungewöhnliche Nuancen von Sojasauce verleihen zusätzliche Komplexität – ein Duftprofil, das Neugier weckt und zum Verweilen einlädt.

Gaumen

Hier zeigt sich die wahre Klasse dieses Rieslings: Zitrusfrüchte und exotische Früchte werden von einer lebendigen, präzisen Säure getragen, die niemals aufdringlich wirkt. Die salzige Mineralität durchzieht den gesamten Gaumenauftritt und verleiht dem Wein eine ungemein appetitanregende Struktur. Der Nachhall besticht durch feine Herbe und perfekte Balance – ein Riesling, der zum Essen gemacht ist.

Allgemeine Informationen

Mit 13,5% Alkohol und praktisch trockenem Ausbau repräsentiert dieser Wein den modernen Elsässer Riesling-Stil. Die starke Gärung des reifen 2020er Leseguts resultierte in einem Wein ohne störende Restsüße, der die Granitböden von Turckheim authentisch widerspiegelt.

Speiseempfehlungen

Klassische Begleiter sind Garnelen mit gegrilltem Pfirsich auf Rucola-Salat oder Kartoffel-Kürbis-Spalten mit Apfel-Ingwer-Chutney. Überraschend harmoniert er auch zu Pulled Pork mit Orangen – die Säure schneidet elegant durch die Fettigkeit.

Besonderheiten

Unbedingt dekantieren und aus großen Burgundergläsern genießen. Ein Riesling, der Terroir über Fruchtigkeit stellt und damit zu den authentischsten Vertretern seiner Art zählt. Trinkreife: jetzt bis 2030.