Beschreibung
Weinbeschreibung für Abrí Las Alas – I Opened My Wings 2022 von Valdemonjas
Farbe & Aussehen
Klares, intensives Rubinrot mit violetten Reflexen, die die Jugend dieses kraftvollen Tempranillo verraten.
Nase
Ein faszinierendes Bouquet von bemerkenswerter Subtilität. Hier offenbart sich die Höhenlage des Weinbergs durch eine kühle Präzision: Schwarzkirsche, Brombeere und Heidelbeere verbinden sich mit einer markanten mineralischen Komponente – fast granitartig. Die 19-monatige Reife in französischer Eiche fügt dezente Noten von Vanille und Gewürzen hinzu, ohne jemals die Frucht zu überdecken.
Gaumen
Am Gaumen zeigt sich die wahre Meisterschaft dieses Weins. Trotz seiner beachtlichen 15% Alkohol wirkt er niemals schwer oder überladen. Präzision ist hier das Schlüsselwort. Die konzentrierte dunkle Frucht wird von einer bemerkenswerten Säurestruktur getragen, die dem Wein eine vibrierende Energie verleiht. Die Tannine sind seidig und perfekt integriert – ein Zeugnis der alten Reben. Der Abgang ist lang, mineralisch und von einer fast salzigen Komponente geprägt, die typisch für die besten Höhenlagen Riberas ist.
Allgemeine Informationen
Dieser biologisch zertifizierte Tempranillo stammt von über 80 Jahre alten Reben aus einem Weinberg auf über 800 Metern Höhe. Die extremen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht verleihen dem Wein seine charakteristische Frische und Komplexität. Die Vinifikation in Betontanks gefolgt von 19 Monaten in französischen Barriques unterstreicht die moderne, auf Präzision ausgerichtete Philosophie von Valdemonjas.
Speiseempfehlungen
Ein Wein dieser Qualität verlangt nach würdigen Begleitern. Hervorragend zu gereiftem Lammkarree, Entenbrust mit Kirschsauce oder Wildgerichten. Vegetarier werden die Kombination mit Steinpilzrisotto oder getrüffelten Käsesorten schätzen.
Besonderheiten
Valdemonjas repräsentiert die neue Garde von Ribera del Duero – weniger auf Holz und Extraktion fixiert, dafür mehr auf Präzision und Terroir-Ausdruck. Dieser Wein zeigt eindrucksvoll, dass Kraft und Eleganz keine Gegensätze sein müssen. Mit seiner Kombination aus Tiefe, Frische und Finesse steht er für einen neuen, verfeinerten Stil dieser prestigeträchtigen Region. Trinkreif, aber mit Potenzial für mindestens 10-15 Jahre Reifung.
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