Angebot!

Vom Stein Riesling Smaragd trocken 2004 1500ml Magnum

Ursprünglicher Preis war: 185,00 €Aktueller Preis ist: 111,00 €.

Der Nikolaihof Vom Stein Riesling Smaragd trocken 2004 aus der Wachau präsentiert sich als vollreifer, komplexer Wein mit exotischer Frucht und feiner Würze, ein herausragendes Beispiel für die Langlebigkeit österreichischer Spitzenrieslinge.
🎨 Farbe: Safrangelb mit hellen Reflexen
👃 Aroma: Komplexes Bouquet aus exotischen Früchten (Papaya, Mango), Orangenscheiben und vielfältigen Gewürznoten von Anis bis Fenchelsamen, gerösteten Kürbiskernen und Lorbeerblättern
👅 Geschmack: Fein strukturierte Säure, grobmaschige Textur mit mittlerer Intensität, ausgewogener Druck und gute Länge im Nachhall
🎭 Charakter: Vollständig gereifter, harmonischer Riesling mit feuerwerksartiger Aromatik und perfekter Balance zwischen Frucht, Würze und Säure
🍽️ Speiseempfehlung: Gebratener Wolfsbarsch mit Kräuterbutter, asiatische Gerichte mit leichter Schärfe, gereifter Bergkäse
✨ Besonderheiten: Als Magnum-Flasche (1500ml) abgefüllt, Archive Release 2024 aus dem renommierten Weingut Nikolaihof, von einer besonderen Lage mit Lehm-, Löss- und Donauschotter-Böden

Kategorien: Luxusweine, Nikolaihof

Beschreibung
Bewertungen (0)

Beschreibung

Weinbeschreibung für Vom Stein, Riesling Smaragd trocken 2004 1500ml Magnum von Nikolaihof

Farbe & Aussehen

Ein strahlendes Safrangelb mit hellen Reflexen, das die zwei Jahrzehnte Reife elegant widerspiegelt, ohne Anzeichen von Ermüdung.

Nase

Ein wahrhaft meditatives Bouquet, das die Geduld des Nikolaihofs belohnt. Die Aromatik entfaltet sich in Wellen von exotischen Früchten – Papaya, Mango und kandierte Orangenscheiben – unterlegt mit einem faszinierenden Gewürzbasar: Anis, Fenchelsamen, geröstete Kürbiskerne und Lorbeerblätter. Die Komplexität ist beeindruckend, fast verschwenderisch, und zeigt die Tiefe, die nur ein biodynamisch erzeugter Riesling mit perfekter Reife erreichen kann.

Gaumen

Am Gaumen offenbart sich die meisterhafte Balance zwischen lebendiger Säure und einer grobmaschigen, fast greifbaren Textur. Die präzise Struktur trägt die Fülle der Aromen, die sich retronasal zu einem wahren Feuerwerk entfalten. Der mittlere Körper wird durch bemerkenswerte Länge und einen ausgewogenen Druck komplettiert – ein Paradebeispiel für die Eleganz der Wachau in einem großen Jahrgang.

Allgemeine Informationen

Dieser Riesling Smaragd aus der Einzellage „Vom Stein“ repräsentiert die höchste Qualitätsstufe der Wachau. Der 2004er Jahrgang, nun als „Archive Release“ im Magnum-Format freigegeben, zeigt die außergewöhnliche Lagerfähigkeit der Weine vom Nikolaihof. Die Rigolböden mit Lehm, Löss und Donauschotter der nach Nord-Nordost ausgerichteten Lage verleihen dem Wein seine charakteristische mineralische Tiefe.

Speiseempfehlungen

Ein Wein dieser Komplexität verlangt nach würdigen Begleitern: Gebratener Steinbutt mit Safransauce, Hummer mit Kräuterbutter oder ein Kalbsrücken mit Morcheln. Auch zu asiatisch inspirierten Gerichten wie Curry mit Kokosmilch oder Peking-Ente eine herausragende Wahl.

Besonderheiten

Die Magnumflasche hat diesem Wein eine perfekte, langsame Reifung ermöglicht. Der Nikolaihof, ältestes Weingut Österreichs und Pionier der biodynamischen Weinbereitung seit 1971, zeigt mit diesem „Archive Release“, dass große Rieslinge nicht nur altern können, sondern dabei an Tiefe und Komplexität gewinnen. Ein Wein von historischer Bedeutung, der die Philosophie des Hauses in vollendeter Form zum Ausdruck bringt.